Der Hofmannsche Apparat
Beobachtung:
Fließt nun Strom durch die Säure, können wir beobachten, wie Gasblasen aufsteigen. In dem einen Rohr bildet sich eine Gasblase, die etwa doppelt so groß ist wie die andere.
Erklärung:
Das Molekül Wasser wird durch den elektrischen Strom in seine Bestandteile Wasserstoff H und Sauerstoff O zerlegt. Da in einem Molekül zwei Wasserstoffatome mit einem Sauerstoffatom gebunden sind, besteht die große Blase, die sich an der Kathode bildet, aus Wasserstoff und die kleinere an der Anode aus Sauerstoff.
Auch andere Stoffe können durch den elektrische Strom zerlegt werden. Dies bezeichnet man als chemische Wirkung des elektrischen Stromes.
Diese Wirkung wird in der Industrie angewandt.